Khi nhịn ăn gián đoạn, cơ thể sẽ bật sang chế độ “sửa sai” và “làm lành”, giúp cho các tế bào viêm nhiễm, bị hỏng được cải thiện. Từ đó, hệ miễn dịch tốt hơn, tế bào não hoạt động tốt hơn và cơ thể khỏe mạnh hơn.
Bạn có thể nâng cấp độ nhịn ăn gián đoạn theo thứ tự sau:
Cấp độ 1: Ăn 3 bữa 1 ngày và không ăn vặt
Cấp độ thứ 2: Ăn 2 bữa trong ngày
Cấp độ thứ 3: Ăn 1 bữa trong ngày
Ngoài ra, còn có nhiều cấp độ hơn:
6 ngày ăn 1 ngày không ăn.
5 ngày ăn 2 ngày liên tiếp không ăn.
4 ngày ăn 3 ngày liên tiếp không ăn.
Với những ngày ăn bạn nên thực hiện theo các chu trình sau:
Chu trình 12 – 12: 12 tiếng nhịn ăn và 12 tiếng tiếp theo bạn có thể ăn, 12 tiếng nhịn ăn là mốc tối thiểu để cơ chế tự chữa lành của cơ thể được kích hoạt.
Chu trình 16 – 8: nhịn ăn trong suốt 16 tiếng, 8 tiếng còn lại bạn có thể ăn.
Chu trình 20 – 4: nhịn ăn liên tục trong 20 tiếng và 4 tiếng bạn được ăn.
Chu trình 23 – 1: nhịn ăn trong suốt 23 tiếng và 1 tiếng còn lại bạn có thể ăn.
Hãy thực hiện một cách từ từ để cơ thể quen dần và thoải mái với từng cấp độ nhịn ăn gián đoạn kèm chu trình từ dễ đến khó hơn. Ví dụ khi bắt đầu, bạn chọn cấp độ ăn 3 bữa 1 ngày không ăn vặt và chu trình 12 – 12. Bạn có thể ngưng ăn hoàn toàn 12 tiếng từ 6h tối hôm trước đến 6h sáng hôm sau, khoảng thời gian còn lại bạn ăn 3 bữa bình thường và giữa các bữa ăn không ăn vặt.
Dưới đây là một số mẹo để bạn có thể vượt qua các cấp độ dễ dàng hơn:
Uống nước trắng thường xuyên
Dùng một chút trà hoặc một chút cà phê, một chút thôi nhé.
Dùng nước muối pha loãng 0,9%.
Chọn công việc năng động hơn để bạn đỡ buồn chán, tập trung vào việc khác.
Lưu ý: trong thời gian nhịn ăn bạn chỉ được uống nước trắng (hay còn là nước lọc, nước tinh khiết) hoặc nước muối khoáng.
Dành thời gian chỉ tập trung cho ăn uống, thay vì vừa ăn vừa làm việc khác, bạn sẽ thấy thỏa mãn và vui vẻ với hành trình thưởng thức thực phẩm.
Tuy nhiên, cần hiểu đúng về nhịn ăn gián đoạn trước khi bắt đầu nhằm tránh thực hiện sai (thường gặp nhất là nạp không đúng và đủ dinh dưỡng) gây các hậu quả nghiêm trọng.